评论：蛋黄的营养比蛋清高

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蛋黄与蛋清哪个营养价值高？什么人适合吃蛋黄，什么人适合吃蛋清呢？ 　 　　 　　一般说来，鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析，每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266...
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