评论：豆芽不可半熟吃

豆芽菜炒吃脆嫩爽口，营养价值也很高。但是，炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。 　　生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。另外，生豆芽内...