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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$r FC r4^$I主料：猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn7i(wxR tB3@]
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnd$Wp$q!K @辅料：盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
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{ka0制作方法：
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4t P1As/`)fh1.猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;Ji yg7IP`SL
/}H.R/C k?0\(L E:]|02.兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+g8s4F$kZd
!v8a)q5O0_J5Z H0 3.姜、蒜切细末，葱切成花；
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wuU/rob9O0 4.用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁待用；
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:r*Ur|+LU6l~ x0 5.炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味；
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g&M~ N j'@ p F0 6.再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀；
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_J DD5h T*W0 7.最后放入芡汁，迅速翻簸起锅。
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