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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/t\|4TJ DDC材料：里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'}yv8Y6oc
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnK Vm:k N j调料：食用油500 克（实耗50 克）、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0c2I9T @P
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+V~*X$oM;\*[N_#l做法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0N'm@eG%^$GR
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn?p T:g,g+u1SM1.鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；
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b6X I:X02.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;mqNe4Qge-kK
1|i(S5paf2|Z1z-b{a03.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2~2A$|9Il.`4.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cng%Kb:oT f8~1L ]提示：里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn SXu3ph*i-P
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