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俄罗斯人餐桌回归传统食品

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发表于 2019-6-24 01:29:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
据《瑞士商报》网站2 月21 日报道,然而如今正是存钱尤其困难的时间:客岁高达两位数的通货膨胀率挤压着人们的钱包。与此同时,俄罗斯人的实际工资则镌汰了4%。缘故因由一方面是卢布汇率与油价一起降至汗青最低水平;另一方面是为克制与西方国家做买卖的相互制裁付出的代价。俄罗斯国家统计局的数据体现,险些全部食品代价都出现上涨。这表如今总体付出镌汰上:俄罗斯国家统计局称,2015 年约为4200 亿卢布的总国民付出(除购物付出外也计入了银行业务和外汇)金额高出了总收入的金额。这是自从1998 年以来情况最为严峻的一年。俄罗斯外贸银行行长米哈伊尔·扎多尔诺夫体现,如今许多人的购买力不得不依赖贷款来维持。该行本年1 月发出的贷款险些是客岁同期的两倍。扎多尔诺夫推测,大多数人贷款不是为了到处买东西,而是满足根本需求。市场上的一名老年顾客诉苦说,从前她的退休金约合333 美元,如今则只合145 美元了。国有的俄罗斯联邦储备银行在年度消耗者分析制止定,眼下70%的俄罗斯人将最低代价视为是否购买一件商品的最紧张标准。10 个超市消耗者中有6 个倾向于购买更自制的大包装食品,除了胡萝卜、土豆和沙拉菜之外人们别的险些什么都不买。报道称,主妇在让家人吃饱上也变得非常有创意:她们用面包居多的碎鸡肉汉堡来代替天天的荤菜,将半空的开菲尔酸奶瓶用牛奶填满,放在暖气上发酵制作酸奶。危急期间传统饮食回归:红菜头和包菜代替了香槟和青葱?甜品方面,自制的俄式冰激凌代替了西方的巧克力。
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