近日，媒体曝光了青海、甘肃等枸杞产区违规违法生产加工的乱象。个别商家为使枸杞色泽鲜亮“卖相好”，明知会影响消费者身体健康，仍违规使用工业硫磺和焦亚硫酸钠处理枸杞，致使枸杞二氧化硫含量严重超标。
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报道引发了公众对枸杞及相关品类农产品安全的担忧，也再次激起了人们对农产品安全追溯体系建设健全的强烈需求。
( I9 M) { n8 g! b5 z1 T! L) G农产品产业链全流程追溯
& { @* f6 `9 |! x& c1 i4 ^枸杞作为“食药两用”的致富果，既承载着消费者对健康生活的追求，更是主产区杞农的“脱贫致富”民生产业。“硫超标”“毒枸杞”威胁消费者健康，也让帮助农民刚刚走出贫困的产业蒙尘。
: V6 F! }4 B; p2 f r' z监管部门必须加强执法，严厉打击违法行为，加强对枸杞生产、加工、销售全流程的监管，确保消费者能购买到安全、可靠的枸杞。
3 O6 r% k9 S* b- T9 ` U然而，枸杞之类的农产品生产链条长、时间跨度大、产销主体分散、管理模式粗放，收储运环节长期缺乏有效监管，传统人力监管难以发挥真正效能。, Y+ L& b% X; M/ t) A9 v
因此建立数字化、标准化、规范化的农产品质量安全追溯系统，构筑农产品安全防线势在必行！2 h4 P# ?/ B, { @8 J
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5 B! a( N }+ R2 U, e1 D基于一物一码技术、区块链技术，超级码科技股份农产品质量安全区块链追溯体系，为每一个/批的农产品赋予唯一的二维码标识，明确质量管控关键点，将农产品产地、生产者信息、投入品管理、精深加工、仓储物流到销售终端的全流程信息采集上链，帮农产品生产经营者规范生产流程，将农产品的质量安全落实到每一个生产环节上，最终实现农产品的规范化、标准化生产。- b5 M& Z* ^2 _- ]6 f5 n2 p
农产品生产阶段 B' i# l! V4 Y7 c" E+ T$ J, @& q
在农产品生产过程中，系统需要对种植、养殖环境等信息进行记录。例如，对于蔬菜种植，需要记录种子类型、播种时间、施肥时间、农药使用情况等。对于家禽家畜养殖，需要记录品种、出生时间、饲料及兽药使用情况等。7 f$ R: I* e g7 |- Q- n2 I
农产品加工环节
A9 M" ]; G+ a: O% V& G. [1 n在加工包装阶段，农产品经过加工和包装后，可以通过扫描二维码或其他识别方式，将产品信息录入系统，包括加工时间、加工工艺、包装材料等信息。
6 g/ K, u% o" H7 J, K4 b* [' ~2 E' w农产品运输环节
* d0 e3 |9 }! K1 ?0 d在农产品从生产地到销售地的运输过程中，系统需要记录运输时间、运输车辆信息、交接人员信息等。 x8 Q. D7 z5 I
农产品销售环节
9 P, j( y; e- m3 g在农产品到达销售环节后，系统需要记录销售时间、销售地点、销售方式（批发、零售等）、销售数量等信息。
: N, ?8 B x) i% @2 s5 e+ R问题责任落实到人0 n" v6 t7 y- M* |; P7 X
同时，基于区块链技术特有的公开透明、不可篡改、可追溯的特性，实现农产品上链信息的真实可信。% T4 d- s/ o2 L: P+ ~3 J6 x% v5 R: l
通过扫码串联农产品全生命周期信息，对可能出现问题的农产品能够及早预警，防患于未然，对于问题产品，能够准确、及时地召回问题产品，将质量安全与品质管控责任落实到人，有效保障产品品质。实现农产品从“农田到餐桌”全流程质量安全可追溯。
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发表于 2024-9-26 08:01:00
