明代罗癝《茶解》曰：“藏茶宜燥又宜凉，湿则味变而香失，热则味苦而色黄。”说的是：武夷山金骏眉茶叶最忌的是湿润、光照、高温及曝露于氛围中。根据武夷山金骏眉茶叶的特性及品格变劣的缘故起因，从理论上讲武夷山金骏眉茶叶生存在干燥（含水量最幸亏3—4%）、冷藏（最幸亏0℃）、无氧（抽成真空或充氮）和避光生存为最好。对于家庭武夷山金骏眉茶叶贮存而言，由于受客观条件的限定，以上条件每每不能兼而有之。因此，在详细使用上，起首应捉住武夷山金骏眉茶叶干燥这个紧张因素，其他条件尽大概满足。现先容武夷山金骏眉红茶家庭的几种浅显贮存法：
) a" N* H* {- b3 J( W5 G" I+ y5 a$ ?% } 锡罐蕴藏武夷山金骏眉茶叶
5 n# y! O3 X0 x （一）锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法
, T$ u( i: l- A8 E% |' H2 f- o& a 选用市场上**的双盖锡罐做盛器。内置一个齐备的塑料食品袋，然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中，扎好袋口，盖好盖子即可。
2 O2 V3 s9 V8 Z/ n 瓷罐储存金骏眉茶叶5 X: F" l3 i# @. P
（二）陶瓷罐蕴藏金骏眉茶叶的方法9 X" J% o3 u* N, i, {; U
选用干燥无异味，密闭性好的陶瓷罐一个，罐底与罐内四周铺设牛皮纸，中央嵌放竹炭袋一只，将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内附近，坛口用棉花包盖紧，竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法，使用竹炭袋吸湿性能好，使武夷山金骏眉茶叶不受湿，储存效果好，能在较长时间内保持武夷山金骏眉品格稳定。
/ B% c1 }- G3 g 热水瓶蕴藏武夷山金骏眉红茶
' n- M) m( K9 H: l/ F" X' L. ~ （三）热水瓶蕴藏金骏眉茶叶的方法
% {( C% `$ A% q3 A" K( o* y+ n 以热水瓶作盛具，将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内，装实装足，只管淘汰瓶内氛围存在量，瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，在裹上胶布。由于瓶内的氛围少，温度稳固，保质效果好。福建武夷山民间用这种方法蕴藏正山小种5年稳定质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香，滋味甘甜，入口醇滑。: i4 N4 n: c7 l
（四）铝塑复合袋蕴藏金骏眉茶叶的方法
' J5 i5 L! D6 \ 铝塑复合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简朴，质料易购，如联合低温冰箱蕴藏效果则更好。
2 ]2 U$ S9 P4 A2 ^( ^( ?) D/ \ （五）小松木箱蕴藏武夷山金骏眉茶叶的方法, R8 z- t+ u! r7 ~ z( J& ^
美国《农业与食品化学杂志》2005年10月第53卷21期，姚珊珊，郭雯飞，吕毅，江元勋等关于松烟熏制的中国特种红茶正山小种和烟正山小种的香气研究发现；正山小种香气物质最为丰富的是长叶烯，这是在武夷山金骏眉茶叶中初次发现的。长叶烯存在于多种松树的树脂中，黄山松是福建武夷山地域的松树品种，其长叶烯和 a——萜品醇含量高达30%。福建武夷山正山小种红茶味道香甜，带有桂圆干的松烟香，与其特殊**工艺中来自黄山松等松烟的挥发性身分的紧张贡献干系。用松木箱蕴藏武夷山金骏眉1-2年后滋味不苦不涩，口感更加醇厚滑顺，高山韵香更加显着。
5 [0 h" _/ S" V. @! {7 b 着实生存金骏眉茶叶远不像生存铁观音等冰柜茶哪样必要恒温冷藏，只要能做到常温、干燥、密封好就行了。金骏眉茶叶颠末3年以上的精确生存会有更好的口感、高山韵香也会更加显着、回甘也会更快。盼望茶叶易购网总结的以上几种金骏眉茶叶的生存方法能给广大金骏眉茶叶爱好者带来资助。同时武夷山金骏眉茶叶着实是武夷山正山小种红茶的一个分支，以是武夷山正山小种红茶的生存可以参照武夷山金骏眉红茶的生存方法。 | 
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发表于 2019-6-26 16:43:41