[8[W(H2w@0 把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟,再拿出来烹食,豆腐便不会破碎。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnZK8lYA\9f(J.Xal
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r0 煮蛋时在水里加点醋和盐,可防止蛋壳裂开。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnoy}H/tGtv
B"K4r1HIOD~0 做鱼或肉丸之类,须待水沸后再下水煮,且要盖盖,使其鲜嫩。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn}:k0v[0V:b1I
!KG5^.uS0 清蒸、烧炖整鸡前,用刀平着将鸡的胸脯拍塌,把腿节拍断,烧好后肉可自动脱骨。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;xi[x#JV
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnK"Y8YO&S0x4P%sF 腌渍小菜过感或过辣时,将小菜切好浸在酒水里(酒水各半),可冲淡辣味或咸味,使味道鲜美。?『http://bbs.simu001.cn/』
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1}4H:u(G'm)e%m 切蛋时,用快刀在热水中浸一下再切,切出的蛋黄很整齐。?『http://bbs.simu001.cn/』
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^H_^B#XA0 煮土豆时,先在水里央加几滴醋,土豆的颜色就不会变黑。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn{0M~J2Mb\9G.K7t
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/y3oG]6~'m 炼猪油时放少许水,可多出同,而且可啬加香味。?『http://bbs.simu001.cn/』
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn5]*xT1KqcS 煎荷包蛋时,在蛋的四周洒几滴热水,煎出来的旧特别鲜嫩。『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn vgeT%x2nb8f.B
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[J+}*H+v 不爱吃辣的人,可在辣椒中放点醋,辣味大减。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cno1VqJ0r"]
N#_J2VF3Hw/U0 菜烧得太咸了,可放些糖,以减轻咸味。?『http://bbs.simu001.cn/』
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o.b3k0w@lj0 煮肉时放几片山楂,肉易煮烂。用几块生木瓜煮老母鸭,很容易煮烂。?『http://bbs.simu001.cn/』
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn5}&WuV8[E3eR'b 用鲜的肉做汤,应等到汤煮沸后才下肉类,但是用腌过的肉类做汤,则应冷水下锅。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:Df G(iy%vff5u
5wSd4K+PdH-}0 炒鸡丁或是仁时,拌蛋清不须打出泡,只须搅一搅,但在油食物才会膨大发脆。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnG-[!UC
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D 烹调菜肴时,酱油最好在菜出锅前放,这样既能调味,又能保持酱油的营养成份。?『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn_uj*[6vj$QH
%zQ%jE7jU)j"J0(摘自《大众科技报》)『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn}/L(K6WU;I'qKj
b y x-lGu@0责任编辑:生活小常识『http://bbs.simu001.cn/』私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:bPe%c-o