从小时起，我就十分仰慕专家、能手的能耐。早年，听人讲，卖油郎能从小钱的孔中倒油，一点油都不会沾上，就听得十分入神。稍大一点，听人说银行工作的工作人员，能在上千上万的银元跌落声中，寻找出一个，我就更感觉神秘。在机械化的今天，又听人说，有人能从几里外的汽车或摩托的轰鸣声中，就知道汽车或摩托在什么部位有毛病，这就更使我瞠目结舌。不过我知道，一切能耐，都是人长期学习和长期熟练的结果。这是熟能生巧。有了各行各业的分工，各人熟悉的东西是不同的，这就有了各行各业的专家。 " Q {0 z# u& t3 R! x1 ^
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我曾经当过制茶工，对茶叶的好坏，却无能辨别。我知道，茶叶好坏，是由专家鉴定、辨别的。因此品茶，也是相当深奥的学问。 7 Y* B$ w; \8 b6 H
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我有幸见过一次品茶。在这之前，我总认为品茶，无不过于看形状，看汤色，品味道而已。我见过那次品茶后，方知不是那么简单的事。在一个茶几上，放上六个相同的白色杯子，将一小撮不同的茶叶放在杯中，用半杯鲜开水泡上五至六分钟。品茶的人，只需用鼻一闻，就能说出不同杯子内的茶的等级。我第一次知道，品茶不是用口尝，而是用鼻子闻。我根本不知，人们平时说的形状、味道、汤色，与这一闻之间有何关系。使我惊奇的是，这一闻，就能说出这茶叶所含的农药含量，还可知道这茶叶是打农药后几天采的。六个杯子中，我们自认为很好的一级茶，却因农药的超量而降低等级。后来我们[url=[第一私募论坛]http://www.simu001.cn]baidianfeng51.cn/]###医院地址]知道，按规定茶叶必须在打农药后一星期才能采摘，而这些茶恰恰是只有三天时间就采了，专家一闻，就自然闻了出来。我看见过一次品茶，就自然从内心深处佩服这些专家的才能。 % z. d! `$ c1 C" p3 m
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许多年过去，我离开茶厂。听老朋友说起，为完成上级任务，茶厂并没有完全等到打农药后一个星期才去采摘茶叶。然而，每年茶厂的茶并没有听说卖不出去，茶厂的生意反而越来越红火。这种情况下，许多人反认为专家多事。中国人有一个观念，就是眼不见，心不烦，谁能知道黄糖里是否有没有牛屎，谁也不知道自己买的蔬菜是否刚上过粪或刚打过农药，谁也不知我吃的水中带有多少有害物质，谁也不知我们空气中弥漫着多少有害物质？只要不马上致死，谁管它致命不致命。这就有人买了西瓜吃，因农药中毒而死，也没有过闻。如此，市场中的假货、假物、假种子、假药、假化肥、假农药、票、四处可见，新修房子就倒塌，压死许多人命。这些问题的出现，使我十分迷惑。我知道，我们国家的任何商品，都有合格检验[url=[第一私募论坛]http://www.simu001.cn]baidianfeng51.cn/]北京治疗###的医保医院]证，都是经专家专门检验过的。而且我知道专家们的能耐，是绝不会让不合格的东西拿出来卖的。既是这样，为什么会造成商品中毒呢？[url=[第一私募论坛]http://www.simu001.cn]baidianfeng51.cn/]北京###医院在那里啊][url=[第一私募论坛]http://www.simu001.cn]gs218***/]儿童###的原因]那是否有些东西没有检验就上了市？或者专家的能力减退了？或许他们的检验已经不起作用？或者他们为了钱根本不认真负责？或者还有其它别的诸种原因？这些是我不知道的，却值得人们深思。 6 N4 J: F0 a7 q$ Z" i- Y) T: v1 |
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发表于 2015-11-10 00:41:06