糖、脂肪及油炸食品究竟是不是绝对的营养禁忌？这些食品吃起来要有底线，但却不是完全不吃。美国某饮食网站最新载文，登载10大营养误传的本相。 ' s9 N% c2 M& H M
误传1：吃糖总是倒霉康健。究竟：食糖是厨房必备之物，在康健食品中发挥均衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”实在是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量4卡路里。营养专家体现，底线是吃糖不外量，食糖热量不应高出食品总热量的10%。: j" ?; F" |" R, o' a
" M4 v4 B+ j. @; s4 G$ b7 [1 i
误传2：吃鸡蛋升高胆固醇水平。究竟：鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，一只大鸡蛋只含约1.5克饱和脂肪。因此，不吃鸡蛋是不明智之举，由于鸡蛋还是13种维生素和矿物质的告急泉源。
! v: D3 N+ I4 G! y( h
5 ?. B0 j1 ]6 X0 P; P7 g9 q% i- u 误传3：全部饱和脂肪都会增长胆固醇。究竟：可可粉、奶成品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸，非但不会增长血液中的坏胆固醇，反而会进步好胆固醇水平。; b( p2 H* s# m5 d+ L
" a& o% K$ k, I. M% y% k
误传4：唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。究竟：啤酒、葡萄酒和白酒都具有雷同的康健功效。哈佛大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度（天天1-2杯），就有助于镌汰心脏病风险。' h( F- U4 G( b: E2 @
, P. [; N' g: @3 g Y0 f
误传5：煮菜加食盐，蔬菜含盐多。究竟：煮菜时加点盐实在可以镌汰蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可到场1茶匙食盐，蔬菜吸入的盐分实在很少。9 H9 {8 Z* T$ f i+ L! T
$ q# d4 r0 Y8 a1 {
误传6：油炸食品总是脂肪太多。究竟：康健油炸食品破例。专家体现，最佳油温是180℃。油温过低会导致食品吸入更多脂肪，食品炸好后，最幸亏纸巾上放置1—2分钟之后再食用。+ P$ V# ~; b; i& f7 ~
' q+ r4 ]3 z! Q1 [9 P 误传7：食品纤维素摄入越多越好。究竟：并非全部食品纤维都具有划一功效，肯定要注意食品纤维向泉源。比如，麦麸有助于促进消化和排便，燕麦麦麸低落胆固醇，菊粉有益肠道细菌等。一些专家体现，人造纤维食品最好不要多吃，由于其功效远不如来自全谷食品、蔬菜、水果和豆类的自然纤维。
5 R0 ]# z- Y# c4 D
* c3 l4 C9 l$ p# t" h; ~ y 误传8：吃鸡肉肯定要去皮。究竟：吃带皮鸡胸并不会增长饱和脂肪。吃烤鸡时一半的快感来自其金黄色脆皮的油腻口感。专家体现，最新研究发现，与去皮去骨鸡肉相比，一块12盎司连皮带骨的鸡胸，只含2.5克饱和脂肪，热量只多50卡路里。9 H/ u* u" o) r
0 X5 _2 Q2 C# @% X U 误传9：有机食品比传统食品更营养。究竟：英国最新研究发现，传统作物与有机作物在营养方面没有显着区别。固然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留题目。8 e$ H- D* C( f$ v, T) Z, S
3 n7 F2 R0 c/ x5 O+ R0 L* n0 F
误传10：橄榄油加热会粉碎其康健功效。究竟：纵然是精粹初榨橄榄油也不会由于油温稍高而丧失营养。有益心脏康健的单不饱和脂肪的作用不会由于油温的改变而受损。橄榄油中其他有益康健的因素也不会在加热中流失。只要不冒烟（约200℃），就没题目
: C4 ~2 S5 {* V9 \. y9 O8 w W
% P) W: R5 o$ F; }, i免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！ | 
|手机版|Archiver|
( 桂ICP备12001440号-3 )|网站地图
发表于 2019-5-6 09:04:29