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4 q- A: b- Z9 N0 A# s0 u1 j 迩来，在北京电视台《我是大大夫》的一期节目中，
- ^( s& b, o* G 大夫分享了一个患者的体检陈诉：& V" y4 E( J2 M* B3 B6 J
三年前体检正常，三年后心梗殒命!1 b1 w4 s) k: F! q
三年前的赵密斯，55岁，体检结果完全正常，无吸烟史，饮食偏平庸;三年后却心梗殒命。/ o8 Q4 M( e; i# P( w& h% S1 k
在这古怪的病案背后，潜藏着怎样的康健危急?这三年间究竟发生了什么?
5 y7 R6 Y0 H. F2 B* w0 g5 x$ s 心梗殒命!竟是这个“家常菜”惹的祸!
0 H1 v A0 ~1 b' n 大夫先容，患者之前最喜好“西红柿炒鸡蛋”，西红柿炒鸡蛋看似非常康健的食品，但却藏着猫腻，一步步刺激血管发抱病变。
" Z6 R2 Z# y( ]/ p | “西红柿炒鸡蛋”看起来好像很康健，但在烹调时放入大量的糖、盐和油，恒久食用将危害血管康健，成为心梗猝死的首恶之一。
# i- U2 `3 A: s; A8 E. \ 一份“西红柿炒鸡蛋”，相称于含有10勺油、20g糖!
; Y6 Q& D) w. o4 Y# H- Y 伤害因素：高油
; L# I% w) K' i/ D) f) x “西红柿炒鸡蛋”这道菜，要把鸡蛋炒得蓬松，就要多放油，而鸡蛋中的卵磷脂对脂肪有乳化作用，吃不出油腻感，无形中就摄入了过多的油脂。
- \5 `. t/ g: O7 \% J 一样寻常寻常做西红柿炒鸡蛋的匀称用油量有整整10勺，约莫有50g，高出中国膳食指南全天发起摄入量的1倍。) @0 J0 F& k+ A2 I2 \5 B
伤害因素：高糖
. i+ [ u) f8 F0 {) a: ^ 西红柿炒鸡蛋，常以甜压咸。若要吃出甜味，糖含量至少要占到10%左右，好比西红柿400g，要吃出甜口感觉，若西红柿占一半甜，至少还要放入20g糖。
" z- M q" l- j; ]2 P1 g 专家提示，血管最怕高油、高糖、高盐。有些菜肴太过寻求口感和色泽，就须要参加超量的油、盐、糖，反而成为心血管疾病的伤害因素。炒菜时，可以用醋代替部分糖油，辅助掩护心血管。
* v6 v' }$ }' h 血管康健到心梗猝死只需三步; g7 ?2 {1 }5 X7 a0 Q6 ~/ \8 ^
心血管专家先容，体检陈诉固然是一个康健的状态，但很多疾病的早期表现都非常隐匿，没有什么临床症状，一样寻常查抄查不出来，以是很容易被忽视，特殊是血管等的病变。
+ K% q% F. q! T! F- I 1血管内中膜增厚; H$ K. @. }6 E! h3 E+ u* l& M# t" b
血管内中膜增厚，是心血管疾病隐匿的征兆。它不但存在于三高等心脑血管等疾病的群体中，尚有大概存在于康健人群中。; r1 G* x. b% I0 F! } w% q
研究发现：没有三高等任何传统伤害因素的人群中，有50%的人发生了血管内中膜厚度增长的情况，但没有任何症状。
/ M. {6 q8 u% V6 s. C$ i& P" F2 B 正常的内膜厚度应该是1mm以下，如果高出了1.5mm，8年内发生心梗的风险增长一倍!2 |7 ^% P; j; F7 B" v+ E
2出现小斑块
3 I" c# ]! R0 Q, m 在内因或外因的不停刺激下，血管内膜会渐渐出现小的动脉粥样硬化斑块。但稳固的小斑块对血流的影响很小，大概完全没有症状表现。
0 _! A5 W) C0 Z5 ^ 3出现大斑块
+ { R# X9 A+ B l* v* C/ D 通常，小斑块体积小，外表的包膜较厚，内容物较少，质地也偏硬，就像皮厚馅小的饺子。相对而言，更为稳固、安全。6 `5 B* `2 s) U1 L, l& a
但当小斑块渐渐变成大斑块时，体积会不停增长，其外表的包膜越来越薄，质地偏软，就像皮厚馅小的饺子，非常不稳固。一旦包膜破碎，内容物就会被挤出来，形成血栓，进一步堵住已经局促了的管腔，导致远端没有血流，诱发心肌梗死。4 [) I8 f" i; }
除了西红柿炒鸡蛋，尚有这些家常菜!
3 \5 V U! F! w+ Q! z5 Y$ z 1包子、饺子
_/ u, ~* `8 _# q4 a% t s! _ 我们常吃的包子、灌汤包、小笼包、饺子，有一个非常显着的特点——高盐、高油，增长心血管疾病风险。
! F, u) R' X4 M3 E7 g) y 30个速冻饺子，大概含有7g盐，60g猪油!速冻饺子里白花花的一层着实就是猪油，每只饺子2g猪油。& x5 A5 a% e7 s9 G4 f; F
2烧茄子! g4 `7 z3 n; K: }0 u6 x" G. S1 l8 D
烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，非常“吃油”。好比，制作烧茄子须要过油，茄子在油里就像一块海绵在吸水一样，一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。这些油末了都会被吃到肚子里，非常不康健!
$ e) X! w& u- N. Q% D+ I 3炸藕盒9 b/ u% g( f$ Y( Y( b7 m4 j
虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆靠近，加之外表裹着面糊，如许富含淀粉的食品颠末高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对康健着实有害。
! `3 }! E+ F X5 | 4糖醋里脊
8 V: X+ z& T( Q 糖醋里脊可以说一道老幼喜好的菜，外焦里嫩吃起来口感和味道都很棒。但颠末油炸后的里脊肉也可谓是吸油大户。同时，糖醋里脊外貌包裹了大量的糖，是个不折不扣的高糖、高油菜。
2 `5 W3 Y* j7 u* F$ s( b8 E& J; Z 5干锅菜
# I6 _3 B" r1 A 干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要到达“麻辣鲜香”的特色，大部分食材须要颠末“过油”工序。如许一来干锅菜的含油量就大幅提拔。别的，干锅菜一样寻常都须要一连加热，末了大部分油脂都会被菜吸取。
7 m {6 O! i& C# ? q# m 6水煮肉、水煮鱼 C# e2 F, i! e& l: q# H' x7 R0 ^
水煮鱼、水煮肉是我们最常点的2个“水煮菜”，但着实我们吃过的都知道，这根本不是什么水煮菜，就是一道“油煮菜”。固然水煮肉汤里，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不康健。
7 I( x* [7 a3 I) N! C) ` 91金融超市([url=http://www.91jinrong.com/?fr=luntan]http://www.91jinrong.com/?fr=luntan)4 h# v; d. U3 z R h; T5 h4 p: v x
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发表于 2019-5-26 01:37:59