牛羊肉可能引发糖尿病

热度10票  浏览37次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月01日 12:48
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一项由美国哈佛大学公共卫生学院的营养学专家特蕾莎冯(音)博士主持的研究结果发现,吃牛羊肉和经过加工的肉制品越多,患糖尿病的几率就越高:如果一个人每天都吃牛羊肉,患糖尿病的风险就会增加26%,如果每天都吃经过加工的肉制品如热狗,患糖尿病的风险就会增加将近40%。冯博士说道,由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的,所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。冯博士指出,由于牛羊肉在西方饮食中占有重要地位,因此爱吃西餐的人应对此给予足够的重视。

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