私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn!`^,W3NMr B4a*f;I最近看到一则古时候的笑话。冯梦龙在《广笑府》里讲一个悭吝人喜怒无常:“忽买肉四两,令妻作羹,肉少下沉,膏浮碗面,其人即大怒,詈骂其妻曰:‘我与你是前世冤家’,便当离去。及举箸,见碗底有肉,即大笑抚妻背曰:‘我与你是五百年前结合的夫妻。’”这正是爱肉者的本色,所谓认肉不认人是也。[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn*J
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k0Wo4o9C看来,这种人从古就有。到了现在,人们会赋予这种人一个很好听的成语——无肉不 欢。所谓无肉不欢者,是指那种每顿必见荤,如果光是菜而无肉,则食不下咽,形同嚼蜡。但另一个不容忽视的现实是,现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形,这给所有无肉不欢者摆出了一个难题,是满足口欲乎,还是追求健康乎?[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnYqN[7Sk*d$Q
5])[(aALlK0今天,我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0x$d*E#P zy9s-v4R
H)mU(b ? v'oP+}0肉食类的分类:色越浅越好。[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn`.\ h2P{+NW
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g肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:[www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8{K+tDE'r1、色泽鲜红或暗红:[www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnI#N9O6f3r9wJTm如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4X.LX/T1_E
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UCn!~~)T02、肉色嫩白:[www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn,HjB7\~T如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2X9d!m_@_
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn]"o!{Cx R~3、几乎无色:[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2J~|0M6E0X'd
)y8dZ9x4O:jA}P0主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:XwxON]u
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Fo~!i+l0_yz;rK03类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。