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-ORF J;H0好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnk:b+HN\M.Y1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4sK$M4k-},f
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.\*N+D_"z&gL|'|+pyU2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn\`3l%qp.r^-wv
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&T z b n0o03 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn e ?s)^#f
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2~_Z.x/UG4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn*L$F{W5^]
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CX6fTm? L2Yu05 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
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9v p&l:zm5I06 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
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{*e5TP f7Eo't0特别注意：桂圆过食易引起气滞、腹胀、食欲减退等症状，尤其虚火内热者不可多食。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn| PsB5@7V%U A
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