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D4aW+D8` ~ in9S#[0怎样辨别催熟西红柿？私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn&fn$KQK s#YN2h
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!T]2_h`e}2dI!Z:L0k0最佳答案
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;w$htv7tO0催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnz:O.H
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7E%f\U9C-?;c0 怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"f%e"@(HH
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8Hd!r%b_+D_d0 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在
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