你的位置：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn >> 资讯 >> 购物防骗 >> 真伪辨别 >> 详细内容在线投稿

怎样辨别茶的好坏、真假？ - 私募基金网生活频道

排行榜收藏打印发给朋友举报发布者：cmbl

热度132票浏览45次【共0条评论】【我要评论】时间：2009年10月24日 19:11

已解决

6|%yC|0J)E~0怎样辨别茶的好坏、真假？

&^[k}#Qj&S Y0悬赏分： 0 -

解决时间: 2009-03-27 22:44

『simu001.cn』

6Nz"BrJv\*EL0『simu001.cn』

打听人：

O!]$Dp ok7q#n0雅虎提问人

9J3g Q.oK0- 初来乍到(一级)

!`&c[8Z.o ZPy:Mq02008-09-15 22:44

&U"JaBi!o]]0『simu001.cn』

我要留言

8w1vx*~7v0最佳答案

^-h F4s_+X$`0新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。

『simu001.cn』

Nl y*sZzR YW0『simu001.cn』

『simu001.cn』

而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

%fg6Q ^ET0『simu001.cn』

4y#Up/Tsx;Or0『simu001.cn』

『simu001.cn』

*z(]O)Q"R0『simu001.cn』

:zv{q(Owa01、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

8r6? l q!b_gf%l!{0『simu001.cn』

X7W0@8ax0『simu001.cn』

#y6T#Rh?vBI0『simu001.cn』

『simu001.cn』

2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

)]M|~1H [E0『simu001.cn』

_ PvE8m0『simu001.cn』

\*M9R(m-d?)dX W#a0『simu001.cn』

P(r8b J#u0『simu001.cn』

3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

lH6H Y'\O+M J0『simu001.cn』

『simu001.cn』

i/B~ m)sl2RO0『simu001.cn』

『simu001.cn』

/Nhv*u m(V_ J04、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。

『simu001.cn』

Z.gW+sRs0『simu001.cn』

『simu001.cn』

新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢？1、是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法：许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。

『simu001.cn』

^6A)Bk5Nm#Lvk@0一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。

h(qZ|z0『simu001.cn』

M$sF8~$YDT1u6?0『simu001.cn』

二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。

-BOk2Dc[qieF|)x0『simu001.cn』

jEC^9`;g0S\z0『simu001.cn』

v,i*QvqW4E[%V$m'P0三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。

『simu001.cn』

顶:4 踩:8

对本文中的事件或人物打分:
-5-5 -4-4 -3-3 -2-2 -1-1 00 11 22 33 44 55	当前平均分：-0.8 （44次打分）
对本篇资讯内容的质量打分:
-5-5 -4-4 -3-3 -2-2 -1-1 00 11 22 33 44 55	当前平均分：-0.73 （41次打分）