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zd jy$p4l0『http://bbs.simu001.cn/』 新快报记者 韩久成
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mbbd2DrP ~『http://bbs.simu001.cn/』 最近,人们经常从媒体上看到:盒装奶由奶粉冲兑?什么样的牛奶才算好牛奶?我们该喝什么样的牛奶?……一系列有关“牛奶问题”的报道,一时间“冲撞奶”问题在社会上闹得沸沸扬扬,一场有关“牛奶标准”的呼声此起彼伏。
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vN7^0Gfn0『http://bbs.simu001.cn/』 今年6月1日是第一个世界牛奶日,这一天在“‘世界牛奶日’现场咨询活动”上,记者采访了受邀参加活动的牛奶专家,就目前消费者关心的“牛奶标准”问题打破沙锅问到底。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2i,Q]d.oNp
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a*d wZ!\n7m『http://bbs.simu001.cn/』牛奶还是新鲜的好
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DJ(w![0QZ+Kv『http://bbs.simu001.cn/』林树斌博士
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnqyy@"wFhrn『http://bbs.simu001.cn/』广东省奶业协会秘书长私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"b
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E『http://bbs.simu001.cn/』 许多人只知道牛奶营养丰富,却不知道牛奶中的营养物质很容易受破坏。牛奶中最容易受损的物质包括维生素、蛋白、乳糖、不饱和脂肪酸及矿物质等。破坏作用主要发生于加热处理与贮存两个过程。加热温度越高,作用时间越长,破坏就越大。目前市场上销售的牛奶主要是巴氏消毒奶和超高温消毒奶,其加工与保存条件不同,品质也有区别。巴氏消毒奶是牛奶在62—65℃下处理30分钟,或在72—75℃处理15秒钟。其优点是消毒温度低,对营养物质的破坏少,既能将牛奶中的有害细菌杀死,又能最大限度地保存牛奶的营养和部分对人体有益的细菌,如乳酸杆菌。缺点就是保存温度低和保存时间短,一般只有3—7天;超高温消毒奶是牛奶在135—150℃处理3—5秒。其特点是可以将牛奶中绝大多数细菌杀死,加上采用无菌包装,因而保存期比较长,一般为6—9个月,所以也叫“长寿奶”。缺点就是营养物质损失比较多。所以,从营养角度来讲,还是喝巴氏消毒奶这种新鲜牛奶好。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn}b~a/M|O-C
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:j Ti&?IHc"wV0『http://bbs.simu001.cn/』消费习惯,是新鲜牛奶入市的“瓶颈”私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnc!n o|4C
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~7t0『http://bbs.simu001.cn/』李浩豪
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