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怎样辨别蜂蜜好坏 - 私募基金网生活频道

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热度15票浏览4次【共0条评论】【我要评论】时间：2009年10月24日 18:33

r+Qv*q~K0已解决

R#yF/k*OJ0怎样辨别蜂蜜好坏

Nho}z2ST0悬赏分： 0 -

解决时间: 2009-08-17 12:51

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${?$D;e8D(_N;U5x0怎样辨别蜂蜜好坏『simu001.cn』

打听人：

jacquie2007

7Y0cp6y5k^0- 小掌柜(八级)

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X4BkZ+bzMz0我要留言

UL;P%gA\n{Q0最佳答案

bs g!h7sB]0天然原始的各种花源蜂蜜其色、香、味是完全不同的，但作为一般消费者没有过多的接触蜂蜜，所以感官中都不具有原始的依据，很多人就以稠、稀来衡量蜂蜜的真假是错误的，如真蜜水份稍大点在餐巾纸上也会化开，可假蜜稠度反而会很高，所以它只能反应其水份的高低。只有通过以下几点基本能分辩蜂蜜的真假：

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1.通过口尝，取20克蜂蜜不兑水直接口服，注意感觉喉咙的反应，具有很痒、刮喉、想清嗓子的感觉这才是纯蜜的味道，而且要强烈才好，只是甜而没有刮喉感是不纯的假蜜。

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"j$g0|{N9cB,?,zg~ E t02.用透明方便杯取30克蜂蜜兑用90度以上开水冲泡均匀，纯蜂蜜的溶液是浑浊乳白色的、无沉甸或稍有点杂质（深色蜜的颜色要深点但也是浑浊的），而假蜜则是透明的不浑浊或有絮状物产生，泠却后或过夜纯蜂蜜还是浑浊的，但没有香气；假蜜泠却或过夜后会越发纯净透明并且香气不减，这种基本是麦芽糖兑香精的假蜜，另外真蜂蜜品尝过后大多有一点点微酸的口感，而且很有回味感，可假蜜只有甜而已。

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3.绝大多数天然蜂蜜在冬季都会有不同程度的结晶，这是在外观上最直接也的最有效的鉴别方法。如是白糖调的假蜜取不点于纺织物上干后会发硬发白（真蜂蜜是不发硬发白的），如有结晶那是很硬很硬的，且不会完全结晶。

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4、另外，一些储如调制蜜、蜜膏、蜜液、老年蜜、儿童蜜、美容蜜、雪脂连蜜、人参蜜、、等等最好不要去购买；还有标鉴上标有双岐因子、低聚糖、芽麦糖、果脯、葡萄糖浆等都是地道的假蜜；过分便宜的蜜也不要买。

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请仔细阅读这三条小经验并做些尝试，应该基本能分辨蜂蜜的真伪

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