新米陈米如何辨别? - 私募基金网生活频道

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最佳答案

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1.看,通过肉眼观察,新米洁白透明,略发青色,表面不能有粉状物包裹。有粉状物包裹,如果是新米也是存放时间较长了。没有黄色米粒,有黄色米粒肯定是陈米。

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-@e&F*bhYuhp*y.E02.摸,通过手模也可辨别新陈米。把手慢慢插入米袋,新米有一种涩的感觉;而陈米则顺利的插入米袋,有一种光滑的感觉。

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3.尝,把米粒放入嘴中,如果是新米刚接触舌尖时有丝丝的甜的感觉,而陈米则没有甜意;再轻轻地咬米粒,要慢,新米粘牙、而陈米有一种发脆的的感觉。

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另外还要看整齐度,不要有碎粒,再结合以上要点,相信您就会买到新鲜可口的大米了。

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