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CU3hYs0购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，消费者也可通过闻气味的方法来辨别产品是否新鲜可食，如产品有油蚝味，说明产品已酸败变质。
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