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请问怎样辨别鸡蛋的真假啊？ - 私募基金网生活频道

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热度14票浏览9次【共0条评论】【我要评论】时间：2009年10月24日 19:08

已解决

请问怎样辨别鸡蛋的真假啊？

f&m%l%w#_S%I0悬赏分： 0 -

n\pjC,N0解决时间: 2009-03-28 02:11

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|a x;mjhK+k0打听人：

雅虎提问人

- 初来乍到(一级)

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;@s4zqg`e0我要留言

k7_rT9f JPoC0最佳答案

ra i'rdA,]g$m`0七招辨别真假鸡蛋

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5Sw,a$C9Y'M0　　1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

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　　2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

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　　3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

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　　4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。

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T2eA6@1nf9w*QOe{0　　5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷

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N'P4M4qV6]0　　6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

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i,@6Uq k?0　　7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

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