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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn r:RH B [ N+h*Lz怎样辨别催熟西红柿？私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$v9L Fu!?8kLg M(Ao
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mH7X(X6gs!q.o0催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。
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4F9k'?{5He*D0 怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。
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UDn!L-_ e r#o/R0 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn I a5g+]#W.Bz
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