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j?;GN l%o jd0如何辨别催熟西红柿呢？私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn@.fB4f:xb(W8CZ
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"K{ZKx;U#\N0解决时间: 2009-03-27 23:08私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn*Bxq F I$o@$?
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lkEM催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样，它的最终营养成分尚未形成。而且，此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用，对人体有害无益。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4p#{~&|/T b[
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|0 怎样辨别催熟的西红柿呢？催熟西红柿多为反季节上市，其特点是无论大小全是红的，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.b RC"P%ZAF3t @zV
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{2}y2D4{qh0 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;zR+\ y'RL+e
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