平均拥有三辆车、四块表… 中国新富阶层过着什么样的生活

显示全部楼层 · 发表于 2019-6-13 19:56:40

中国新富阶层的出现催生管家行业。仅在北京，拥有万万资产的家庭就有18.4万。按照胡润产业陈诉，中国富裕阶层有一些共同的特性，好比匀称拥有三辆车，四块表，每年匀称出国2.8次，休闲时喜好旅游、品茶，活动则喜好游泳和高尔夫，1%有私人医生。但是，约请管家团队，依然是一项非常奢侈的花销。

楼上楼下：中国宅院里的新阶层
文|李纯

一
一个月前，当了一年保姆的李桂敏终于攒齐了10874块钱的学费。颠末体检、口试，她迈入了这所管家学校。

倒是不应这么叫——“保姆”——这是一个非常过期的说法。学校里的老师告诉她，准确的称谓应该叫管家服务师，是受管家管理的、从事家庭干净工作的家政服务职员。客岁六月，她从黑龙江大学管帐专业毕业，到北京找工作。第一份工作，报酬已算不错，包吃包住，每月净收入5000块钱，就是说出去不太面子：到别人家里做家政。她没什么开支，也没偶尔间去都市的繁华商区，和外界唯一的接洽是手机。空闲的时间，她打电话给在乡间的母亲，母亲不绝为女儿的工作发愁：一个大门生，怎么就去奉养人了呀。

在故乡，李桂敏是个刺眼的姑娘。村里能念上高中的女孩为数不多，李桂敏是此中一个。她学习结果精良，高中毕业后考到哈尔滨念大学，从农村人变成了城里人。李桂敏的父母都是农夫，只念过小学，识得几个字，对大都会的生存是茫然无知的。当李桂敏告诉他们她在一个家庭里做家政，他们难免有些担心女儿做了低等工作。但他们又非常信托她，以为精彩的女儿肯定可以大概做出最好的判断。

读大学的时间，李桂敏想做明星的私人助理。这个想法在当时有点天马行空。她上网搜私人助理，第一次搜到“管家”这个词汇，她心想，管家在中国好有数啊。大学毕业，早先她按部就班找工作，但是她没有工作履历，学校也没什么名气，雇用单位只乐意给她3000块的月薪。在北京，这连根本的生存都没法保障。

“我第一个想法就是，我要自主。”李桂敏说。

她找了一个家政公司，被先容进入一个五人的管家团队工作，此中有一名管家，两名幼儿发展师，一名厨师，另有一名保洁。雇主是一对海归夫妻，有两个小孩，房子是一栋五百多平的双层别墅，外加一个院落。李桂敏就是那名保洁员。

每天早上六点半，李桂敏换上工作制服，站在一层大厅等候管家分派工作。管家是一位30岁出头的男士，服务有一套标准流程。每天他拿着一叠表格，过细记载家庭环境：本日家里添置了哪些物品；雇主从外貌带回了哪些东西；家里有哪些物件破坏了，必要添置什么；用电量用水量；哪些衣物送洗衣房干洗了，哪些衣物被洗坏了，哪件衣服的纽扣脱落了；院落里的绿植生长环境；雇主本日穿了哪件衣服出门，带了哪些物品外出。

李桂敏的工作安排也被列在表格上。一样平常来说，她的干净工作分为简单干净、一样平常干净和彻底干净。管家订定了相应的干净日筹划、周筹划和月筹划。她从来不敢怠慢，管家的稽核非常严苛，以致连电视机反面的凹槽和螺丝钉都会查抄。

刚去的时间，李桂敏不敢语言。每天说的话不凌驾10句，全部是扣问：“这个杯子我应该放那里？怎么放？”厥后她学会了礼仪，雇主返来，她站在门口接待，暴露恰当的微笑：“您好，您返来了。”然后帮雇主挂外套，泡茶，端茶，这些都是从管家那儿学来的。

边界始终是分明的。她是管家团队最底端的那一层，没有资格直接和雇主语言，只有管家可以。雇主返来，管家向雇主报告家里的环境，然后雇主向他征求意见：饮食上有哪些留意的地方，过段时间想要出门观光，行程怎么安排，以致，他们会聊起迩来的局势政治，无论雇主抛出什么题目，这位管家总能优雅地接住。他玄妙地拿捏着主人和仆役之间的落差感，把朋侪和服务融为一体，即便是五星级旅店的客房服务也不能比他做得更得体了。全部这些都令李桂敏心生敬慕。

李桂敏不绝在过细观察身边这位管家，暗暗留意他的言谈举止。他们平常不住在一起。管家单独住在一间大寝室，她和厨师住在一层的一个房间，按照规矩，没有管家允许她是不能上二层走动的。幼儿发展师一样平常和小孩睡在一起，因此也比她住得好。从前，这个家庭雇过菲佣，一样平常来说，菲佣和管家一样，会拥有自己的房间，菲佣的工资也比国内的家政高出一倍，区别在于：菲佣可以教小孩英语。

这就是北京一座别墅豪宅里的阶层分野，它也或多或少代表了许多中国宅院的生态。宅院的主人是不可抵达的生存在优渥天国的人群，他们雇佣一个管家团队打理他们的一样平常起居，维持一所面子的宅院——没有什么比向客人展示杰出的服务团队更能彰显产业了。而管家是离产业迩来的谁人人。只有他有时机直接和主人攀谈，也只有他有时机透过细枝末节，窥见一些浮光掠影的上流生存。如果他充足油滑练达，机敏得体，成为某个富豪生存中不可或缺的助手，他或允许以大概得到更多奉送。在管家学校，这是一群有数并令人向往的存在，他们完全不必要像李桂敏那样，为了学费辛劳打工，主人会亲身把他们送来培训——这代表了主人的器重和信托。

李桂敏的抱负就是成为如许一种人，一名被雇主长期依靠和欣赏的管家。

二
我第一次见到李桂敏，是在管家学校。那是一座封闭的四层红砖楼房，前几年刚刚翻新了一遍，在老旧的街道上非常显眼。附近都是低矮的平房，散落着各式饭馆、杂货铺，另有几家挂着破旧招牌的家政中介公司。学校被围墙困绕，收支必要出示证件，门口的保安审阅着每一位收支的职员，遇见生面目，就会叫住扣问来源。学校里，人们同一身穿制服，紫色翻领衬衣和长裤，偶尔多了一顶白色方帽，有一点秘密的庄园气魄。

我提出渴望采访一位正在继承培训的学员，老师起首向我保举了李桂敏。显然，在这所学校，老师对她青眼有加，并称她是这一期的学员代表。当她推门进来的时间，她起首向我们鞠躬，弯腰的幅度恰本地表现了礼仪，又不会让人以为太过。她化了淡妆，头发在脑后梳了个马尾，显得很精神。我们攀谈的间隙，李桂敏会在杯中的水将近喝完的时间，走到身旁，及时添茶。不语言的时间，她就坐在旁边微笑地凝视着你。

“我叫李桂敏，我是这期的学员。”这是李桂敏对我说的第一句话。她告诉我，颠末这一个月的学习，她明白了怎么服务是规范的。她以为，一个月太短，她想多学一点：红酒，茶艺，插花……每天的课程竣事以后，她还在学英语，这是她从菲佣那儿受的开导：“你每进步一个技能，就是一个加薪的筹码。”

“培训竣事以后，你有什么筹划？”我问她。
“我会去客户家内里做管家。”她说，她会根据自己的本领来选择家庭，有的雇主房子面积有一千多平，但只有两个人，有的雇主房屋面积没那么大，五六百平，但有老人有小孩，这些都是她思量的因素。不外，她最在意的是雇主的态度：“有的暴发户品级观念很重，他以为你就是比我低一档，我可以任意使唤你，你去给我干嘛干嘛，他用这种口吻安排我服务情，我是继承不了的。”她最抱负的就是成为她之前遇到的管家那样的人：“这个人给人的感觉就是很有风致，管家和雇主可以大概像家人一样相处，这就是我期许的目的。”

在中国，如许的“管家”概念迩来几年才鼓起，紧张来自英国。英式管家通常是男性，负责掌管整个家庭的一样平常运行，包罗餐厅、酒窖、餐具室，有客人来则必要负责接待，举行宴会。一个资深的管家，在家里职位仅次于主人。如果主人的房子非常多，他以致会参加处置处罚一些房地产和金融事件。某种程度上，管家是上流社会的一员。但是，20世纪以来，随着社会阶层、观念的变革，西欧的管家急剧镌汰。有数据表现，到1980年代中期，英国的管家不外百人。此时，“管家”产业转向别的一些地方，好比中国。

进入中国之后，“管家”的形态也发生了变革。有一个最显着的区别是，在北京的这所管家学校，90%以上的学员都是女性，大多数男性是不屑于从事这份职业的。刘美妤2003年开办了这所管家学校，她说：“当时中国并没有管家行业，有的无非就是家政。家政公司非常不正规，没有正规的门面店，都是开在住宅大概很潜伏的小办公楼内里，一两个房间一张桌子两部电话，都是老大爷老大妈没什么事儿干了，开始做家政，就是先容保姆。”

管家行业的鼓起和中国富裕阶层的出现密不可分。如果按照100万美元的活动资产标准来盘算，2003年，在中国到达这个数字的有23.6万人，而到2013年，已经凌驾了100万。仅在北京，拥有万万资产的家庭就有18.4万。按照胡润产业陈诉，中国富裕阶层有一些共同的特性，好比匀称拥有三辆车，四块表，每年匀称出国2.8次，休闲时喜好旅游、品茶，活动则喜好游泳和高尔夫，1%有私人医生。

但是约请管家团队，依然是一项非常奢侈的花销。一个正规的管家团队入户，每年约莫必要四五十万。一年真正向刘美妤提出管家需求的客户只有十几个，她接过最大的一单，是雇主提出必要一个三十多人的管家团队入户，这笔费用每年高达500万。

三
在管家学校，我见到了许多和李桂敏一样穿着紫色制服的年轻女孩。她们来自天下各地，有的似乎第一次穿制服，帽子歪歪扭扭地套在头上，显得有些鸠拙。管家学员和家政学员稠浊在一起上课，并不是每个女孩都明白地想成为管家。老师们以为，管家是对家庭事件举行全方位策划、管理、监视的岗位，固然入户以后，不消干详细的家务活，但管家应该知道每项工作的标准，在家政职员遇到题目的时间，管家可以大概做出准确的引导。“刚开始，班里的学员有些做根本家政，有些想做管家，但学完之后，都是从下层做起，一段时间以后，有的人才会表现出高于其他人的本领，逐步走上来。”刘美妤说。

我试图探求一位从管家学校毕业、并已经拥有一两年管家履历的学员。但是这非常困难，一旦进入客户家庭，管家险些没有单独外出的时机。更隐讳的是，在工作时间给她们打电话优劣常失礼的得罪。

几天以后，经一位老师先容，我见到了王姐。她做了两年的贴身管家，上一个雇主已经移民加拿大。几个月前，王姐位于北三环的家面临拆迁，但她对房地产商提供的赔偿方案不满足，正在做“钉子户”。她不敢再接客户，担心一不留意房子就被拆了。如许，她才有空和我见面。

王姐五十多岁，北京人，身量丰满，波浪卷发用一根发卡别在脑后，增加了几分风韵。她有一双王熙凤式的丹凤三角眼，语言逐步悠悠，嗓音有些尖锐，总体来说是个有气魄的人。王姐不是一开始就做管家的，年轻的时间她在向阳副食品公司卖过百货，也在五星级旅店做过配餐，厥后当起了二手房中介。2007年，二手房市场低迷，工资也不见涨，挨了两年，她听说家政行业赢利多，就转行了。

很少有北京人乐意干这行，她第一次去家政公司口试，老师一脸疑问：”北京人？你乐意干吗？你夺目得了这个吗？”“我想的不是奉养人不奉养人的事，我想的是这是一种服务，凭着自己的积极工作赢利，不丢人。”她答复。

她的第一份工作，是服务一对70多岁的老年夫妻。老头几个月宿世了一场病，必要人照顾。她第一次进老夫妻家，以为真浪费，两个人住了一套三百多平米的房子，四室一厅，三间大寝室都带独立卫生间，另有中式西式两个厨房。老人用饭不算讲求，每天早上她熬一锅粥，剥好蒜和花生米，放在两个碟子里，然后蒸两只从大连空运过来的海参，中午做些家常菜，晚上老人吃得少少大概干脆喝点酸奶。每天下战书，她开着家里的白色奔驰，带着老两口出门转两个小时，一天的工作就算完成了。每周车号的限行日，就是她的苏息日。对于一名家政职员来说，如许的工作算是极其惬意的。但两三个月以后，她就对当保姆这件事感到讨厌了。

老头开始频仍收支她的寝室，赖在房间里和她谈天，说着说着开始伸手摸她的手，然后他留了一张纸条：“我们约在XX饭店。”她向家政公司反映之后，离开了。临走前，她生气地把这件事告诉老太太：“老太太您得留意点儿！”老太太很无奈：“他年轻的时间就如许。”

这次履历之后，王姐留意到工种的紧张性。固然同属家政行业，因工种差异，职位也有高低之分。服侍老人是最吃力不讨好的一份工作，老人性情大，报酬也最低。幼儿发展师的报酬比一样平常的家政职员要高，由于必要早教的本领和肯定的学历，而在金字塔最顶尖的，则是管家，报酬高并受人恭敬。王姐以为，以她的本领，做管家是一件理所应当的事变。

四
王姐报了高级管理班，并开始明白自己的职业规划。

一个山西的煤老板曾约她谈交易。这位煤老板像刚发了横财，在顺义买了一套1000多平米的别墅。煤老板的意思是，渴望王姐带一个五人组的管家团队替他打理别墅。王姐问：“开价多少？”“两万五，”煤老板接着夸大，“五个人一共两万五。”这个代价让王姐吃了一惊，她转述当时的答复：“您都想提拔您自己了，那么多人奉养您了，那提拔还不得用钱来提拔？您给两万五，我没办法给您找人。”

不久，一个女老板找到王姐，问她愿不乐意做她的贴身管家。贴身管家和管家团队入户差异，底下没有可供驱使的管家服务师。王姐同意了。

女老板租了两套公寓，楼下的一套用来招待客人，自己一样平常住楼上那套房子。她的丈夫在美国，儿子在加拿大读书，隔几个月返国才气见面。女老板常常出差，王姐就负责订机票大概火车票，开车接送。女老板有三辆车，一辆保时捷卡宴，一辆敞篷奔驰，王姐开那辆较次的车，奥迪A6。

女老板话不多，平常对待部属非常严厉，但对王姐，她很放心。王姐服务过细，懂得分寸。她一样平常只在楼下的那套房子活动，进入房间，第一件事是换上工作用的家居服，然后盘点蕴藏间里的食品和酒水。女老板出行用的行李箱，王姐整理完毕以后，会用一根丝带在把手上打个结，以方便主人认领。逢年过节，她也会去阛阓替老板挑选礼物。

一次，有客人抵家里做客。竣事后，一位客人筹划顺两瓶茅台酒归去，被她发现了。王姐告诉客人：“我是管这个家的，出现这种事变我不能轻易放你走。”以后，家里再也没有出现丢东西的事变了。

和李桂敏对管家职业充满等候的模样形状差异，我在王姐的脸上看到了一丝疲倦。女老板移民之后，一连有好几位雇主找到她，此中有一户百口移民悉尼，渴望把王姐接到悉尼资助管理家庭。王姐都拒绝了。一旦进入家庭，她就失去了私人时间，全部的心思都得放在别人的家庭上。她本年53岁了，2002年仳离之后，只身了十多年，她渴望能找一个对象完婚，过过安闲的生存。

李桂敏（左一）在管家学校。

五
李桂敏远没有到思量这些的时间。在管家学校，四层的楼房被模仿成一栋家庭别墅，每个学员轮番做一天的管家。轮到李桂敏的那天，她总是忐忑又高兴。她像个真正的管家，订定各式各样的表格：床品更换表，绿植养护表、出勤稽核表，财务报表……早上六点，她开始分配工作，哪几个人做饭，每层楼的卫生由哪几个人负责。比及九点开早会，她举行稽核。玻璃对角线的尘土有没有擦干净，哪一盆绿植没有浇水，她一笔一条记载在表格上……与其说她是管家，不如说她是一个认真的管理者。

李桂敏从管家学校毕业之后，我试着接洽过她一次。电话拨通了，她的声音有些发急，说她已经在客户家里，很难抽出时间来见我，迩来家里似乎在预备一场活动，她大概一个月都没办法休假。

“你外出给雇主买东西的时间我们能见面吗？”我问。
“那肯定不可，这有大概侵占到雇主的隐私。”她说。

从那以后，我再也没能接洽上她。我想她大概已经换了号码，按照行规，管家都会备用两部手机，一部用于与外界接洽，一部和雇主接洽。无论何时，管家都要保持手机的流通，以便在雇主任何必要资助的时间，及时提供服务。

李桂敏的积极和智慧才智，不绝给我留下深刻的印象。我不清楚她是否实现了抱负，成为一名被充实依靠和信托的管家，大概她还要再做一段时间的家政服务师？

在我们的对话中，她曾告诉我：“中国实在自古以来就有管家，你知道《红楼梦》里的王熙凤，她就是个中国式管家。”
“她是你的偶像？”我问。
“可以这么说。” 李桂敏答复。

我想，假以时日，李桂敏肯定会成她等候的那类人。

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