-H,h s9E2P q.y Z0大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤为对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$n l$SA7n9|1no
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn{3F;kXH 在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，才能使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnC:q%j,N2|I4hA
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn q _ vRZ [+om|-o 蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏了细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和生长。
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O8~)Z/w3J _/MfV:Ex~0[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnL:`&b;sK4~m$A
