私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn
aEo^#i @e"JZDU-z
;T7?%X5~Z0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:O8@] ],\ r:U k N原料：
-]NNa.ck M's | }&I0
/j FMX*K r0猪里脊肉150克，白菜嫩叶50克、鸡蛋清20克，精盐2克、料酒3克、酱油10克、葱10克、姜2克、胡椒粉2克、干辣椒5克、花椒2克、淀粉10克、肉汤250克、猪油60克、植物油60克。
:s3xdL9u$YNs,l Z(q0
8~Nb-u4\CbG0做法：
? X/q5xP'IF/`X0
9X5C*^5a
X"f'D,oDtT01、将肉洗净后切成薄片，把鸡蛋清与淀粉调均成蛋清糊，用精盐在肉片上抹匀，蛋清加入料酒拌匀，白菜净切成蛋清葱切成段，姜切成片；
%G|`)gi0
R,J#X2oI r7X$a;D02、将炒锅置火上，加入猪油、植物油，用大火烧开，倒入花椒、干辣椒炸成金黄色，捞出控去油后，再将花椒、干辣椒剁成细末；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn)FE gP Gh
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn|3T"n.W~ T~2_7\3、将炒锅置火上，加入油，旺火烧热，先将豆腐瓣儿辣酱煸炒一下，然后将白菜、葱、姜、酱油、胡椒面、料酒、味精等调料放入锅内，略炒几下，使调匀，随即放入肉片炒匀，加入肉汤将肉煮熟，将肉片盛在碗中，再将干辣椒末、花椒末撒在肉片上；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn9mzX4p#P'fF!A
kin/t hj&f8h(`04、将原炒锅置火上，将剩余的猪油、植物油放入锅内，烧热后，淋在肉片上，这样能使麻辣味更浓、味更香。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cng U5D(v;rMa6j
R8p-` l5[%_0特色：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn Z};|2@b2\ b
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnY g2q*N ^肉烂，麻辣味浓。
y:j6^Mm/X8ZhQ0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1p"^l,c1sxD b［推荐］100道简单常见家常菜的做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnv&m.u,ZQ
