+h!u qy H01．经常在餐前吃西红柿私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'Z&\!V:f.G@\ T
h9y[.TsK1[0 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。
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f {K0 2．韭菜做熟后存放过久私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn { kC G@ zv3Ek6K O
Cs2XSf:h'FHh0 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良也不能吃韭菜。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn]+Sjf
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u-B5PJK%L ou g 3．香菇洗得太干净或用水浸泡
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3Hy)hq_JC0 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnE[h!S$Km H
/AP9l%}yX}F0 4．吃未炒熟的豆芽菜私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn CtG9L)o ^yIm
0Fl } Jxh v0 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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Fs*d0n5w r sp p`0 5．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnVa8F k(r 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnr Uc `,f`
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn@%i9o&uC0Q,s 6．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn7{kD/H Y B1g Y
"_'l*n1sn x0 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn w ^)t"|7Mj Sx]t
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnA5b"Yg"[a {9C+R 7．过量食用胡萝卜素
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn*n6L1b"T!a$q.m 虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"pcx(RQN:q
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#ye:p)?4Sp FssW 8．过多地吃菠菜私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cny n#Y L {0_ |8x
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d7]A 菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'G"_Gg H z 9．吃没用沸水焯过的苦瓜
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Q2z,Qn%r,[0 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/lk%_b}{t^6k @k
O \+e*M8U _2u0 10．速冻蔬菜煮得时间过长私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnk7D3g q;_
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4^%t1I@/X&lq D3L2e 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnuyab?A
