私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn_ba4Voe5k 想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，现在教你几招：
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`m q n:AY*AD0 1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
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,@\ r]!v xZ TL0 2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnP C T%jR5r{ VY4b P
:j9x3mO\P4Y]*QC0 3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
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2x vj:_C%S0 4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnje7I [ a2W
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\,te.X/|U 5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
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