私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnq3~ l1K(Y,r"Y*|b “牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中,上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人,“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"D%Y sti!JS
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cne#R.W;R8Rv)| 蛋白质难以提供能量私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnsP8Mi2? O\ZO v,I9_
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-@YN6T'~q2? 傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说:“牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnr6eW\y2d
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WI0 上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnkf*j-D~
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W^^ 他告诉上海东方早报记者,牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#Zim9l/dSd!Ky,U.Q 早餐均衡有利于创造力私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn,o+J0~_"Y[z3z
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnb2?h2U RG8Y#{0nPQi,Z 复旦大学附属儿科医院一位儿童保健科专家也认为,热能主要来自糖类(米饭类的主食)、蛋白质和脂肪。但是,糖类却是脑神经组织活动的惟一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。
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ZM H5a0h#PL 为此,早餐时主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配”。早餐进食能量充足、配比均衡的学生,在数字运用、创造力、想象力及身体素质等方面,都要优于早餐质量差的学生。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnz$P
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnB"ero qj.g 傅善来教授援引了一组数据显示,1982年上海市居民粮食的摄入量是每天500克,而到了2002年,上海市居民的粮食摄入量只有203.6克每天。傅教授表示,很多家庭现在都不重视摄入粮食,其实这也是很大的一个误区。
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2x!ng-^X^'~0 早餐如何合理搭配私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(CN6_,Kd:Wp
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"m z tPe'{ 专家认为:早餐要做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是,营养全面不代表暴饮暴食,否则只会加重肠胃负担。
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