饭菜保温最好在60℃以上

热度46票  浏览5次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年9月30日 20:21

$[2E*Se C)g0 家里做饭难免会做多,本着节约的优良传统,吃不完的饭菜可以留着下一顿再吃,但一些没有冰箱的人家却习惯将饭菜放在桌子上和柜子里。专家提醒说,饭菜保温的温度最好是在60℃以上。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnu7^n }(o&]0VqM

H0]L#~5N0  据介绍,刚做熟的饭菜温度很高,基本不会滋生细菌,只有当它在外面晾了一段时间,温度降到适合细菌生长的程度,细菌才会大量繁殖。35℃左右是细菌最易滋生的温度,较高、较低的温度均会影响其繁殖。[www.simu001.cn]

[(Q s Z/c0 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnr)g\!N#X/qler

  提醒:做饭时最好是计划好了再做,如果一顿吃不完,有条件的可以放进冰箱里保存;没有冰箱的,最好是将饭菜放在锅里热着,并保持锅里的温度在60℃以上。[www.simu001.cn]

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