牛奶浓茶解酒无异自残
旧论：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白质凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。为了避免宿醉，可以在喝酒前吃生鸡蛋或喝牛奶，或在开始喝酒以后尽快吃含脂肪多的食物。
新论：牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
旧论：茶能解酒是自古以来就流传的廉洁，很多人也常常是以浓茶醒酒，把茶能解酒当作饮茶的重要功效。
有人解释说，大量喝茶能够增加排尿，这对于减轻中毒有好处。也有人说，饮茶能够使人大脑兴奋、清醒，从而酒后饮茶能够让头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果。
新论：然而科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果，就更难预料了。
若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。
