男人营养新知识
美国加利福尼亚州医学中心一营养专家告诫男士们：讲究营养的男性还得具备以下新知识：
不必在补铁上动脑筋：男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在补铁上费心思。
增加抗氧化剂的摄入：预防胆固醇堵塞，有助于抗冠心病。男士们应多吃粗粮、坚果、植物油、橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。
补充维生素B6和叶酸：有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔叶、豆科植物和强化谷类食物中。
蛋白质应适可而止：为追求肌肉发达，多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上，除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。
关注被遗忘的元素锌：锌在机体内是含量不多的微量元素，却是全身酶的活性成分，对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物，满足锌的需求。
