私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnPoJ:K2tK2~水银,毒性物质,大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽,现在会有人吃鱼自尽吗!你是疯狂的鱼类爱好者吗?那么,所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们,很抱歉,这真是个坏消息。 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn3h|,?@6DZ
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nd,lZT9V)b/S0 生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼,我相信很多人都和我一样,是不折不扣的“鱼Fans”。现在,医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来,专家开始怀疑重金属毒素中的汞(水银)会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能,只有毒性。而近代因环境的污染问题(尤以海洋为甚),我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径;鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪,但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以,吃大量的鱼反而变得对健康有害无益!请关注以下Bazaar的研究报告。 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnq/NR!A%g$ZgV8U
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6I(A7Xv)`fD.?E~ Q:水银会对我的健康造成潜在威胁吗? 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(@nt$FS3F$X*[
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnIO?/zBCl A:水银有毒,它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘,直接损坏胎儿神经系统的发育,对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明,水银会增高血压,提高成人心脏病突发的风险性。另外,它还是一些免疫系统疾病的根源,例如各种器官的硬化症。 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$Z`(M,[:b5H3v@k%f
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nGc9\h6u.T 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-M3C%m7_N/q7FmE-o
)G_wLb4_0 Q:吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗? 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:DON*a oUB,Y*WS'm
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YC(C:^#J0 A:是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的,这种毒气污染的就是周边水域——当然,那就是鱼类的生殖环境。如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪,那就要小心了,请先侦察渔场附近有没有工厂。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'v|.e[E Q:什么鱼我们不该吃? 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(J&T\A
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rVG:\_i4[9Y/[Y0 A:鱼体积越大,它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类,一个月最多两次,鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼,这些鱼都含有非常高的水银量。少吃。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6dy*^-J%s'k!C9Ga[ Q:哪些鱼类或海鲜是安全的?
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnJ{(rA;Z5kP*P+{#iH A:生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物,每周也只能吃两到三次,吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低,但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯,这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油,环保组织建议,这种人工鱼类不能作为常规食品,一个月最多吃四次。当然,野生的鲑鱼是绝对安全无毒的。
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[La|7k(u Q:怎样知道我体内水银含量是否超标?