私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0K$Q P:r{%Ej水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。所以许多懂得食疗的人士，在夏日里，经常将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnK
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N_6]#U*Gid:vs X0平安地度过炎热的夏天。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn@r0Hc Zq&k"d
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OA fN1N jU} @4z~0水鸭药用价值高 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+A7Py;].vq)m
/Iai0r#RnG0水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。 [www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn7Q5e$_&CJ3E8] YJ水鸭食疗方法多 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+v5ME1v0e H u Y f6?"}PF
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnJ$G'z#Y|!Z]水鸭的食疗方法很多，但都以炖及煲汤为主。如： [www.simu001.cn]
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O LlL JD9Q,@0●花胶炖水鸭● [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"Mn'@ VLK
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn%Di8DV[^8eMG花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn C!Vc
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnTG.TU"^Y'ca#Pq用料：花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。 [www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnFaA:B9H;b;qL做法：1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。 [www.simu001.cn]
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JT m5I ?0●鱼胶圆肉炖水鸭● [www.simu001.cn]
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]&V:y1F鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-o Eu bn*K P
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#xR#|*?#B原料：鱼胶90克，水鸭2只（大约600克左右），干淮山30克，圆肉30克。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnP#FD
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U y/s/_(d/A0做法：1、水鸭宰杀、去毛、去内脏，然后斩件；花胶用清水浸开，切丝；淮山清水浸泡1小时；圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖约3小时左右，即可调味食用。 [www.simu001.cn]
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t9kaw8@ xf%A0●白术炖水鸭● [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnI;Q5_ t/^IC
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/di9{ u%Y|0iM N"f白术炖水鸭主治头眩症。比如长久治疗都不见效果，发作时天旋地转。因风、因寒、因湿、因虚、因痰，引起的头眩者，均可服用。但是感冒以及阴虚而经常腹泻者忌食。 [www.simu001.cn]
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{0原料：水鸭1只，白术50克，泽泻50克。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'q;V K.F K
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+_,q+h5z-| x K F+K做法：将水鸭宰杀去肠杂，取肉同白术、泽泻同焖熟，调味即可。饮汁及食水鸭肉。 [www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnL lej ~k$h●马蹄炖水鸭● [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-kt7c3q/N
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8f t vwT$[ JQ马蹄炖水鸭有利尿消肿，清热解毒的功效。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnFV{ Y$t3?"W)d
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f0原料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。 [www.simu001.cn]
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn^#l'y0PQ0Ap+c&P @5f做法：1、将水鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切两半；葱切段；姜切片。2、把水鸭放入锅内，再放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量。3、武火烧沸，转文火炖熬至水鸭熟了即可食用。每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。 [www.simu001.cn]
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|E5q(h&KV●虫草水鸭汤● [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0EW;Y p_ XXO
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/v c]@7@ O!PS虫草水鸭汤是珍贵的滋阴补肾强壮剂，许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn9Sx(w-r ]5G'm3w
2]/P`b)eI6i0原料：水鸭1只，虫草25克，猪瘦肉200克，红枣数粒，姜2片，盐适量。 [www.simu001.cn]
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@做法：1、冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净、去核，留用。2、水鸭宰杀整治干净，和猪肉同飞水，洗净，猪肉斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火，同熬成浓汤及材料月念，以适量盐调味，即可饮用。 [www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn \
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6C9VDR&q●水鸭润肺汤● [www.simu001.cn]
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J|.N9p^有补气润肺之作用。 [www.simu001.cn]
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*y's$\0OT-gj6]0原料：水鸭1只，瘦肉300克，淮山10片，杞子1汤匙，龙眼肉1汤匙，北芪8支，清水适量。[www.simu001.cn]私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn,V)k%fWh)\.z7C
