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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-\8V2P)|9j+_ m4d原料：猪里脊肉,甜面酱，料酒，鸡精，白糖，盐，淀粉，鸡蛋1个，葱姜水
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X9Cb)m0做法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/?;E T)Hfi
:A!S)w"X'x$?e S^01.大葱切成细丝,放在盘底备用私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1K
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn[3~m}/n)O2.里脊肉切成细丝,不要太短
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#A*ds!d._J3.把切好的肉丝放到碗中倒入少量的葱姜水,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,抓匀,放10分钟左右入味
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XAF*O03.开火,锅内倒油,油热后放入淹好的肉丝,不停的翻炒,等到肉丝炒散变白后(大约七八成熟吧)盛出备用
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p;l$q~HKF[04.国内倒入少量油,倒入甜面酱,白糖,少量水,用小火,不停搅拌,等到汤汁变浓后倒入炒好的肉丝,翻炒一下,使甜面酱均匀地沾在肉丝上
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1l&bo"|Xb.Pe&x05.装盘.把炒好的肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可.当然也可以用小饼卷着吃.
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I HX]q XA#Z0［推荐］100道简单常见家常菜的做法
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