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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2e7? G ]&e_材料：里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnT;L+? w*MX?调料：食用油500 克（实耗50 克）、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;k*S1Q#r$Ua/]s
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn%SKH]-G]做法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnL `$o!q9vjh.VP
D"{8]jE }+R{d01.鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn? ZI6p w y D
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T4v|X:v:n&Q8e2.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
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5A|O4IKt$Yb,Z03.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
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m-c(|b8X Hm04.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnA'A F0Bk_1P f提示：里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6q l&C
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xa"V@Lc-J+t+I0［推荐］100道简单常见家常菜的做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnoFW+o_I
