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]g&{fx N0 月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnsGv8[ `
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnS)}Wp,R:Bb#Tr 月饼馅儿成分分析－－红白莲蓉究竟啥意思？私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnh b h|w L8Ie:u
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V NOt/m C9i0 莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。
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J%Ft`)j 莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn3QH
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H0 从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1N^-^e_hX
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn5m)j~,\5H 从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
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R o 莲子好吃勿多吃！
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j+i0L(e h u P0 莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，还不利于胃肠健康，因此无论何种月饼只可浅尝，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。
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7Z ~O&Bg'~$`/Y0 吃月饼最佳方法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1CjX$n!VjCN+K
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r U9] W*?&WL,_,Y'X0 品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。
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Y,o&p0关键词：馅儿月饼养生私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn)P
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