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m■煮面条
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn hq g5Q k5{`在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，还能防止面汤起沫溢出锅外。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnb,FV'AI R:k
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnP kdWl8S6q/b■煮挂面
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn%}&ky.qW不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，煮的挂面柔软而且汤清。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn IMQ+j7wz F)|
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?■煮稀饭私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8Q}A|!K6M
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n0如果往锅里滴几芝麻油，沸后把火关小一点，这样不管煮多长时间也不会外溢。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnMvkA'U1qW1kX
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r&BO9E hY"|-q{■煮饺子私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn!L n%A(\ nqap
8Tap"R HXK"]3[0俗话说：“敞锅煮皮，盖锅煮馅。”敞开锅煮，水温只能接近１００摄氏度。由于水的沸腾作用，饺子不断转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易熟透。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cng3^4O
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"t H6es5r4na0■煮鸡蛋
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn @#N5S u[ x2WD;g1g V先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也容易剥下。
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o0■煮肉
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#yE hz,N"c9a?0要使肉烂得快，可在锅里放几个山楂或几片萝卜。不宜用旺火煮，盐不宜放得过早，更不要在中途加水，这样煮的肉味美又烂。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnX(yI^,@h |p G#I
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnedD `,rd9r煮牛肉时，在头天晚上将牛肉涂上一层芥末，第二天洗净后加少许醋，或用纱布包一撮茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟又烂。
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?E@3m0■煮骨头汤私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn7H o.} X~I&u;f)V
3O8l.f{ K6]p7x4Yzk0煮肉骨头汤，在水开后加少许醋，这样可使骨头里的磷、钙溶解在汤内，做出来的汤既味道鲜美又便于肠胃吸收。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn x"f
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