鸡身上哪个部位最肥腻?
鸡属于白肉类。白肉的胆固醇与卡路里含量远比红肉低，但是鸡皮层的脂肪绝不可忽视。一只鸡最肥的部位是鸡翼和鸡髀，因为脂肪多积聚在关节之间。
同一件鸡髀肉，连皮与去皮的卡路里可相差三分之一至二分之一，所以要吃的健康，吃鸡翼和鸡髀时最好把皮去掉。
鸡部位卡路里排行表:
(每80克鲜肉计,约一只麻雀大小) Kcal
1.连皮鸡髀肉168
2.连皮鸡胸肉162
3.鸡心(约六个) 148
4.去皮鸡髀肉116
5.上鸡翼105
6.去皮鸡胸肉96
7.鸡翼连尖91
8.鸡柳83
鸡属于白肉类。白肉的胆固醇与卡路里含量远比红肉低，但是鸡皮层的脂肪绝不可忽视。一只鸡最肥的部位是鸡翼和鸡髀，因为脂肪多积聚在关节之间。
同一件鸡髀肉，连皮与去皮的卡路里可相差三分之一至二分之一，所以要吃的健康，吃鸡翼和鸡髀时最好把皮去掉。
鸡部位卡路里排行表:
(每80克鲜肉计,约一只麻雀大小) Kcal
1.连皮鸡髀肉168
2.连皮鸡胸肉162
3.鸡心(约六个) 148
4.去皮鸡髀肉116
5.上鸡翼105
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