[图文]可乐鸡的做法—家常菜

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主材料:最好采用鸡中段、百事可乐私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnz_#W f9|'D

.a}/QR!xC3m f0配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cncQ-orX%yH,w1\

Q+S7rh H2y'G0做法:

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1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。

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2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。

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b{8AN;\.[ s f"P03、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnn EC,K.^6R

a LBlk0还有1种做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnavXBI&?4X)dO D

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材料:8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

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作法:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/A+T#`Sw-W Ln

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1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnmU+[_2a3x;Ye

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2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

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3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn_:yWU,J? Lf&c

|O4D'Rqy)_s)b+H04、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

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这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn9lg/rqhhQ

Z-TO6?9E(H-V I?^0[推荐]100道简单常见家常菜的做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnr AHQ.I

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