[图文]小鸡炖蘑菇的做法(东北)—家常菜

热度35票  浏览9次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月12日 23:17
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主料:童子鸡750克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4p gO/i2ur j W~ z/A5k-R

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辅料:松蘑(干)75克

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xp4iW T }h0调料:大葱10克 姜10克 香叶2克 八角5克 辣椒(红、尖、干)10克 料酒10克 白砂糖5克 鸡精2克 酱油5克 盐3克 植物油30克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnv'W%MU K y:[4{(q

0}t3S8j|hy0烹饪方法:

-|Gl2|l0 私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn@h j&{ ["R5Y/s_R(a'Q

1. 将小仔鸡洗净、剁成小块;私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnT&s9i%xk1oV

8Te^!K,V0B;|02. 将干松蘑用温水泡30分钟,洗净挤干水份;私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnq1x0f(b5{5l#D#c

{m]~Ed`Z4ckZ03. 大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;

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2e"_;V)W*pr'@.^7^04. 放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;

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5. 依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+|:qSzM X!@ W#c

-i{Xv(C%D r VF#W06. 汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入蘑菇;

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7. 再炖50分钟,汤汁收浓即可。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4cIK4e"@)P

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制作提示:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnmWKs]n.o%`

"ini}&p \0蘑菇一定要清洗干净,最好能撕开洗净,多过几次清水。

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"JR?Nz$x;OP+}C0[推荐]100道简单常见家常菜的做法

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