[图文]新疆大盘鸡的做法—家常菜

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大盘鸡配料:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8G3ZVS^e

&fl,v3Nz0鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异) 和面一团私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn9W8i1m,A)So:r

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第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味,衣服被油溅脏也是不能幸免的。

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第二步,把花椒炸透。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnl:u5w K#Gg#Iy

)]"mfv:?2\H}@ \0第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了)私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn%mC.?-`+Q

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第四步,加砂糖,盐,料酒。

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-a/f6tr9Ic0第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

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第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(T sg.?]'K

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第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。

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第八步,略微翻炒后,大盘鸡可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)

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第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!

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怎么样,大盘鸡做起来不难吧,而且大盘鸡超级好吃,还等什么,赶快动手自己做大盘鸡!!

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gXJv0GJ0[推荐]100道简单常见家常菜的做法

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