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YM"t#D)sh:t6R0配料:
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5x-f4s3c&usf0〖主料〗：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)，白糖125克，醋50克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn,{#Op$]%Z-o,Z
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w/H u〖辅料〗：金糕、青梅各5克，葱10克，姜10克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(|x rtT.R+rlf%[
%Q i*z4m0J&z}$s0〖调料/腌料〗：盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#MDZ)gAa
;Nj1wBK0方法:
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R ]+Ft#|,aI01。将鱼去磷、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnO*C|S.S Jx ^
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnC o,R:FZ*U3U\2。金糕、青梅切小丁用开水略烫；起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；
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` m#C"T3。锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-T5jwj!n'U.W R G
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T|;?m i S[ e7S#c7S C［推荐］100道简单常见家常菜的做法
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