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-O-s"wNw+n&z0清炖鱼做法一:
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*?*EXL`E0原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnSs
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnAE:j~0I+JV辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
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b | vJ+y1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnhQl$To!g2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;d-HQ8lvk*@
U-EQ;R7Q03.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
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yL0f04.开锅后,慢炖30分钟左右即可。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn x
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C营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。
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Y!zfr%mW0清炖鱼做法二:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.vxp _o9Icnm:i#I0l
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w'Md0w0m6n`$O主料:鲜鱼1尾私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnIW*w-k%{)}
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnBB4C+^8ik6s配料:五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱
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+ZcI^0h!V-K0调料:清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn+b:wvc,Eug)G
?)`E/PG(L}bM0制作方法:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnp&m!s)_qIXp~#e
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d#TC2k.m2A(1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,
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*S'z[H(q:]$K&[K0葱切段,姜切片。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/B]h5YiT
b6p.n|%|b0(2)先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。
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B7d0(3)勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫,
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn;`)\'H)Z[慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可。
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r$Yk#m6K }:?o5e0家常清炖鱼三:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnF0Cq%l:k$YdS
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnA.AwAZez)Q/^+m o主料:鲤鱼1斤左右(2人份)私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$_7\`ld-Go`4lX
+q,m1Ch |0辅料:葱、姜、辣椒、西红柿、盐、油私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn!N&[,?1{*VX4b^s
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnCJ {"y0EL把有烧热,放入葱段、姜片、辣椒爆香,然后加水烧开,放入盐和西红柿少许,西红柿用来调色,做出来很好看。
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|7epW0谁开了放入整条鱼即可,用慢火小炖半小时或者一小时都可以。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn5_"e.ak-`F/k
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.u5J8gm5F$V火不宜过大,否则与混炖烂了。时间越长越好吃,出锅时放一些香菜会很好看。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn?jO!ABibo\4|Z
(uM&Y&_5}^%_0做法简单得很,大家去尝试一下。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn%U6Z9V:R+J&UL
g I%^5B?`0鲜美的清炖鱼做法四:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn g6Bb5B!p8E~
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-MT@'b-{ }u,`"[主料:鲜鱼1尾
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn'g4qf,{|,{9P?!x配料:羊肉一两、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(A,NPu"]ck3x
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn3O"F.i"|C#E v4\)`调料:花生油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnf)y&l%| fR
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn^A2Fu Gk制作方法:
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnD3b ^M4w(b(1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,
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