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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn-T `zg fR3S配料:
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Do3w'zu4D:K'P(m0〖主料〗：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)，白糖125克，醋50克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnBA0w+fp V{d
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l0〖辅料〗：金糕、青梅各5克，葱10克，姜10克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/Hj0R&w9x'y8M
O&N^8B(Kd0〖调料/腌料〗：盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量
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\9Z] C]7^0方法:
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn)z {bdD;|/K1。将鱼去磷、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起；
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn!wO:v+@ H9j,K\ V2。金糕、青梅切小丁用开水略烫；起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；
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| M/Me|:G4r03。锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。
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:B8z0T PU(bQ0［推荐］100道简单常见家常菜的做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn
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