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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn@c1Q1HQ]4T`EB清炖鱼做法一:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnK:v%P,WX}"j
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn\9Tf%C)APF原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnx0gw"s8W1k$R%\'T&s
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r0辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
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v01.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
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I\{&R%c02.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6k,ySw2DR;Gd"N~j
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn3l],|)A `)MW(_&[(_3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/[ qPFU9W
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnI+P mr-S ld4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnn-[4c7io?4bj"D
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn5fpfj Y_L营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。