[图文]清蒸鱼的做法—家常菜

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原料: 鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半、青笋半根(约二两)切丝、老姜一小块切片另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵,切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。

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1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

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"g2b,u {uV02、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

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3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

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4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnjz5XdF.M7k

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5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可。

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